МЕТОД 80/20
Я хочу поделиться с вами очень простым методом получения отличного кофе, приложив минимум усилий. Он называется 80:20 или «принцип Парето». В общем виде он формулируется как «20% причин дают 80% результата». Действие...
Помол и время экстракции
В этом посте я расскажу о том, как увеличить или уменьшить общую экстракцию с теоретической точки зрения. Существует несколько переменных, которые можно использовать для манипуляции экстракцией. Две основных...